Die Marktbeschicker des Perger Wochenmarkts am Freitag.

BIO-Hof SCHMIEDBERGER
4324 Rechberg, Im Winkl 3

ab 1. März 2024

Manuela Lindner (Stand von Familie Pehböck-Lindner)
Hofname Langeder, Pierbach

Brot jeweils 800g (Emmer, Buchweizen, Einkorn – auf Bestellung auch individuelle Brotteige möglich)
Mehlspeisen
Div. aus dem Garten (Senfgurken, Stiksis, Knoblauch Jause, Pustakraut)
Marmeladen – viele Sorten
Honig von Imkerei Aumayr-Hackl
selbstgemachte Sirupe
handgemachte Seifen
nützliches Gestricktes
Waldschaf Produkte ( frisch Fleisch, Knabanossi, Käsekrainer oder Jausenwurst uvm)

Bio Ziegenhof Kastner, Baumgartenberg

ab 01. März 2024

Bio Produkte von der Ziegenmilch:

Ziegentopfen pur oder in Varianten mit Kren, Kräutern, mexikanisch
Ziegenfrischkäse
Ziegenbällchen
Hartkäse: Ziegenbaron, Ziegengouda, Ziegenschnittkäse geräuchert oder Chilli,
Ziegentaler: natur oder in den Varietäten Pfeffer, Kräuter, Knoblauch, Kümmel, geräuchert, Bockshornklee

Ziegenwurst (konventionell)

Käsehütte Stix
Maria Taferl

ab 1. März 2024

Hofladen Walderer, Klaus und Michaela Wiesinger
Pabneukirchen

14-tägig am Markt: 18.10., 15.11., 29.11., 13.12., 20.12.;

Forellen im Ganzen oder als Filet, roh oder geräuchert
Fischpfanne mit Gemüse, fertig gewürzt
(zu Hause in fünf Minuten fertig gekocht)
Räucherforellen-Aufstrich
Räucherforellen–Salat („Pikant“, „Kichererbse“ oder „Rote Rübe“)
Milch und Milchprodukte vom Milchhof Auer im Sommerhaus

SPECKMEISTER – Peter Windhager, Münzbach

wöchentlich, letzter Markttag 2024: 25.10.

Speckvariationen: Karreespeck, Bauchspeck, Hosenträgerspeck, Speckroller, Schopfspeck, Ladyspeck, Schinkenspeck, Countryspeck, Rindfleischspeck, Filetspeck
Teilsames zum Kochen: Bauch, Schulter
Surfleisch: Schopf, Bauch
Wurst: Käswurst, Ötscherblick, Braunschweiger, Schweinsmaisen, Blunzen, Presswurst, Bratwürstel, Käsekrainer