4] PERGJournal Es liegt der Familie wohl in den Genen, dass sie mit den Veränderungen in den vergangenen 140 Jahren gut Schritt gehalten hat. Sie investierten stets den Gewinn in den Betrieb, um dem immer schneller werdenden Fortschritt gerecht zu werden. Die Bausubstanz und die Einrichtung wurden stetig erneuert, moderne Maschinen angeschafft und später EDV-unterstützte Anlagen und erforderliche Software-Programme installiert. So konnte und kann der Betrieb auf modernem Niveau gehalten werden. Besonders in den letzten 40 Jahren setzte die Familie Frauendorfer viel Kapital, Arbeit und Kraft dafür ein. Die Technik unterstützt die Mitarbeiter bei ihrem Handwerk. Doch besonders letzteren kommt eine tragende Rolle zu, damit ein Familienbetrieb so lange bestehen kann. „Ich möchte mich an dieser Stelle bei allen aktiven Mitarbeitern von ganzem Herzen für ihren Einsatz bedanken, ebenso bei jenen meiner Vorgänger-Generationen. Sehr viele ehemalige Angestellte sind uns nach wie vor als treue Kunden erhalten geblieben“, sagt Clemens Frauendorfer. Seit 140 Jahren Bäcker in Perg. EINKAUF&GENUSS Was bei einer so langen Erfolgsgeschichte auf gar keinen Fall fehlen darf, sind die vielen Kunden, welche zum Teil bereits seit mehreren Generationen dem Unternehmen die Treue halten. „Einige davon können sich noch an die Brotzustellung mit dem Bucklkorb oder gar dem Pferdefuhrwerk erinnern“, erzählt Clemens Frauendorfer. Für den Weiterbestand des Betriebes in der Zukunft besteht gute Hoffnung, denn mittlerweile versucht sich auch schon die 6. Generation gelegentlich an eigenen Rezepturen in der Backstube. Vor 140 Jahren, im Jahr 1884, legte Karl Frauendorfer aus Langschlag den Grundstein für das nunmehr in 5. Generation geführte Familienunternehmen der Bäckerei-Konditorei Frauendorfer in der Linzer Straße 6 in Perg. LESERSERVICE: Bäckerei Frauendorfer, Linzer Straße 6, 4320 Perg, Tel.: 07262/522 94 frauendorfer@perg.at I www.frauendorfer.cc Öffnungszeiten: Mo-Fr 06:00-12:45 und 14:00-18:00 Uhr, Sa 06:00-12:00 Uhr Zeit zu Genießen. Für den Bäcker- und Konditormeister Clemens Frauendorfer und sein Team startet jetzt die arbeitsintensivste, für die Kunden jedoch genussvollste Jahreszeit. Denn Allerheiligen, Faschingsbeginn und Vorweihnachtszeit sind traditionell mit besonderen Spezialitäten verknüpft: Striezel, Krapfen, Kekse, Christstollen und Früchtebrot ergänzen das breite Standartsortiment der Bäckerei und Konditorei Frauendorfer. Speziell zu den Festtagen empfiehlt das Verkaufsteam eine Vorbestellung der gewünschten Backwaren. 07262 / 52294
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